Le Palais de Jade

Cuisine chinoise raffinée, décoration élégante, service attentif

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4,3(679)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
  • Prix: 15€ - 40€
  • Adresse: 2 Av. Reine Victoria, 64200 Biarritz, France
  • Site Web: https://lepalaisdejade.com
  • Téléphone: +33 5 59 24 44 44
Le Palais de Jade est un restaurant situé au 2 Avenue Reine Victoria, en plein cœur de Biarritz, à proximité immédiate de la Grande Plage et du prestigieux Hôtel du Palais. Ce lieu chaleureux propose une carte raffinée mettant à l’honneur la cuisine asiatique, avec des spécialités comme le canard laqué, les dim sum et des plats à base de fruits de mer frais. L’atmosphère y est conviviale, idéale autant pour un repas en famille que pour un dîner romantique après une promenade au bord de l’océan. On y apprécie le service attentionné et la décoration traditionnelle qui invite au voyage. Ce restaurant est un incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise, à deux pas du centre animé de Biarritz.

Menu

NomPrix
Canard laqué à la pékinoise20€ - 25€
Raviolis vapeur aux crevettes8€ - 10€
Bœuf sauté au poivre noir14€ - 17€
Nouilles sautées aux fruits de mer13€ - 16€
Poulet croustillant au citron12€ - 15€
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Large choix de menus

Canard laqué à la pékinoise

Le canard laqué, spécialité chinoise emblématique, séduit par sa peau croustillante et sa chair tendre. La dégustation s’enrichit de crêpes fines, de ciboule croquante, de concombre frais et d’une sauce hoisin savoureuse. L’ensemble offre un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur, une expérience authentique qui mérite le détour sans tomber dans le superflu.

Raviolis vapeur aux crevettes

Ces raviolis faits maison séduisent par leur pâte fine et leur garniture généreuse de crevettes entières, offrant une texture à la fois tendre et ferme. La cuisson vapeur respecte la tradition cantonaise et permet de mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients. Un choix raffiné pour les amateurs de dim sum, où simplicité et authenticité se rencontrent dans l’assiette.

Bœuf sauté au poivre noir

L’émincé de bœuf tendre séduit par sa cuisson maîtrisée et l’équilibre entre la viande juteuse, les poivrons croquants et les oignons fondants. La sauce au poivre noir apporte un agréable piquant sans dominer l’ensemble, rehaussant chaque bouchée d’une belle intensité. Une suggestion intéressante pour ceux qui apprécient les plats à la fois relevés et savoureux, sans tomber dans la lourdeur.

Nouilles sautées aux fruits de mer

Nouilles maison sautées avec crevettes et calamars forment un plat équilibré, relevé par la fraîcheur des légumes croquants. La sauce soja parfumée enrobe chaque bouchée sans masquer la délicatesse des fruits de mer. L’ensemble reste léger, et la cuisson maîtrisée des ingrédients apporte une belle harmonie en bouche. Une assiette savoureuse pour ceux qui apprécient les saveurs simples mais bien exécutées.

Poulet croustillant au citron

Le plat propose des morceaux de poulet frits bien croustillants, généreusement enrobés d’une sauce citronnée à l’équilibre subtil entre le sucré et le salé. Le riz parfumé accompagne le tout et complète agréablement l’ensemble. L’association des saveurs apporte une touche de fraîcheur, même si l’ensemble gagnerait à être un peu plus relevé. Une assiette simple, efficace et réconfortante.

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